Entrée · 🥐 Brunch
Avocado toast & œuf poché
La tartine brunch par excellence : pain de campagne grillé, avocat écrasé au citron et œuf poché coulant. Simple, rassasiant et plein de bonnes choses.
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Portions
4
Par portion
1,18 €
Préparation
- Écrasez la chair des avocats à la fourchette avec le jus de citron, du sel et du poivre.
- Faites griller les tranches de pain de campagne.
- Pochez les œufs 3 minutes dans une eau frémissante vinaigrée.
- Étalez généreusement l'avocat sur les tartines.
- Déposez un œuf poché sur chaque tartine, ajoutez un filet d'huile d'olive et du poivre, puis servez aussitôt.
💡 L'astuce courses : choisissez des avocats souples sous la pression du doigt : ils s'écrasent en une purée onctueuse sans fil. (Emplacement lien affilié.)
EMPLACEMENT PUBLICITAIRE — encart 300×250 (in-article)
Valeurs nutritionnelles
Estimation par portion
260
Calories
20 g
Glucides
9 g
Protéines
16 g
Lipides
6 g
Fibres
340 mg
Sodium
Valeurs indicatives estimées automatiquement à partir des ingrédients, pour information seulement.