Accompagnement · 🥐 Brunch

Pommes de terre rissolées

Des dés de pommes de terre dorés et croustillants, parfumés à l'ail et au persil. L'accompagnement chaud qui transforme un brunch en vrai festin.

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Portions

Par portion

0,59 €

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés réguliers.
Faites-les revenir dans l'huile et le beurre à feu moyen-vif en remuant régulièrement.
Au bout de 15 minutes, quand elles sont dorées, ajoutez l'ail haché.
Poursuivez la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les dés soient croustillants dehors et fondants dedans.
Salez, poivrez, parsemez de persil ciselé et servez chaud.

💡 L'astuce courses : rincez les dés de pommes de terre à l'eau froide puis séchez-les bien avant cuisson : sans amidon en surface, ils rissolent sans coller. (Emplacement lien affilié.)

Valeurs nutritionnelles

Estimation par portion

210

Calories

32 g

Glucides

4 g

Protéines

8 g

Lipides

3 g

Fibres

210 mg

Sodium

Valeurs indicatives estimées automatiquement à partir des ingrédients, pour information seulement.