Entrée
Salade de lentilles
Fraîche, riche en protéines et imbattable côté prix. Les lentilles vertes tiennent bien à la cuisson et adorent une vinaigrette moutardée.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Par portion
0,26 €
Préparation
- Rincez les lentilles et cuisez-les 20 à 25 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égouttez.
- Ciselez l'échalote et coupez la carotte en petits dés.
- Préparez une vinaigrette avec huile, moutarde et vinaigre.
- Mélangez les lentilles tièdes avec l'échalote, la carotte et la vinaigrette.
- Parsemez de persil et servez tiède ou froid.
💡 L'astuce courses : assaisonnez les lentilles encore tièdes : elles absorbent mieux la vinaigrette.
EMPLACEMENT PUBLICITAIRE — encart 300×250 (in-article)
Valeurs nutritionnelles
Estimation par portion
220
Calories
35 g
Glucides
13 g
Protéines
4 g
Lipides
9 g
Fibres
220 mg
Sodium
Valeurs indicatives estimées automatiquement à partir des ingrédients, pour information seulement.