Cocktail · Avec alcool · Insolite

Betterave Mule

Une mule insolite qui détourne le classique moscow mule : jus de betterave fraîchement mixé, vodka, gingembre râpé et citron vert, allongés d'eau gazeuse. Couleur magenta spectaculaire, goût terreux-acidulé qui surprend à chaque gorgée.

Préparation

5 min

Cuisson

aucune

Portions

Par verre

1,18 €

Préparation

Mixez la betterave cuite avec un peu d'eau gazeuse jusqu'à obtenir un jus lisse, puis filtrez à travers une passoire fine pour récupérer le jus de betterave pur.
Dans un shaker, versez le jus de betterave, la vodka, le jus de citron vert et le gingembre frais râpé.
Ajoutez le sirop d'agave et une poignée de glaçons, puis secouez énergiquement 15 secondes.
Filtrez dans un verre rempli de glaçons frais.
Complétez avec le reste d'eau gazeuse pour faire pétiller le cocktail.
Décorez de quelques feuilles de menthe fraîche et servez immédiatement.

💡 L'astuce courses : achetez la betterave déjà cuite sous vide au rayon frais plutôt que crue à cuire vous-même — un paquet de 2-3 betteraves suffit pour plusieurs cocktails et se conserve quelques jours au frigo. Le reste du gingembre frais se congèle très bien, prêt à râper directement la prochaine fois. (Emplacement lien affilié.)

Valeurs nutritionnelles

Estimation par portion

165

Calories

17 g

Glucides

1 g

Protéines

0 g

Lipides

2 g

Fibres

50 mg

Sodium

Valeurs indicatives estimées automatiquement à partir des ingrédients, pour information seulement.