Accompagnement · Boulange

Focaccia maison

La focaccia moelleuse à la croûte dorée et aux fossettes gourmandes, parfumée à l'huile d'olive et au romarin. Simple à réussir, bluffante à partager.

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Portions

Par portion

0,27 €

Préparation

Mélangez farine, levure, sel, 20 cl d'eau tiède et 2 c. à s. d'huile. Pétrissez brièvement.
Couvrez et laissez pousser 1 h à température ambiante.
Étalez la pâte dans un plat huilé, formez des fossettes avec les doigts.
Arrosez du reste d'huile, parsemez de romarin et de sel.
Enfournez à 220°C 18 à 20 min jusqu'à belle coloration dorée.

💡 L'astuce courses : Une pâte bien huilée + des fossettes marquées = la texture focaccia authentique. Sel en gros grains si possible. (Emplacement lien affilié.)

Valeurs nutritionnelles

Estimation par portion

210

Calories

34 g

Glucides

5 g

Protéines

6 g

Lipides

2 g

Fibres

300 mg

Sodium

Valeurs indicatives estimées automatiquement à partir des ingrédients, pour information seulement.